CAFE　RESTAURANT　旬幸　SHUNSAI

季節感あふれる自然食を味わえる
箱根の山並みを一望する絶景レストラン

明星ヶ岳や浅間山、早雲山など、箱根の山並みに囲まれた地にあるレストラン。大きくとられた窓からは、山々が織り成す自然美豊かな景観を一望できる。そんな贅沢な空間で楽しめるのは、地場食材や契約農家の自然農法で作られた野菜を中心にした、季節感あふれる自然食だ。化学調味料を一切使わず、調味料も自然の原料のみで作られたものを吟味。とりわけ、カツオ節などダシの風味が引き立っている味噌汁や、オーダーを受けてからひとつひとつ作る手造り豆腐は、料理長自慢の逸品だ。旬の味覚をバランスよく味わいたいなら、旬幸彩り花籠がオススメ。味はもちろん、見た目の美しさにも満足ゆくこと間違いなし。近隣の美術館鑑賞後など小腹が空いた時には、茹でたての白玉を自家製黒糖と国産きな粉でいただく釜揚げ白玉団子、箱根の大文字焼きにちなんだ大文字ぜんざいなどで一服するのもいい。1階には、契約農家の自然農法で作られた野菜や本醸造醤油(1L￥966)などのレストランで使用されている食材や、オリジナル化粧品など、本物にこだわる人にこそうれしい品々がそろうので、食後にぜひのぞいてみよう。